Pokud milujete orientální kuchyni, pak je tato směs koření přesně to, co potřebujete pro dokonalý marocký kuskus. Její vyvážená kombinace sladkých a kořeněných tónů s nádechem exotického Orientu dodá kuskusu hloubku a výraznou vůni. S tímto kořením ale připravíte nejen tradiční kuskus se zeleninou či masem, ale i další lahůdky severoafrické a blízkovýchodní kuchyně.
Jak koření na kuskus používat?
Tato směs koření se skvěle hodí nejen do pokrmů s kuskusem, ale i do masových, zeleninových i rýžových jídel:
- Tradiční marocký kuskus – Smíchejte vařený kuskus s dušenou zeleninou, jehněčím masem a cizrnou, okořeňte touto směsí a nechte chutě krásně propojit do bohatého aromatického jídla.
- Zeleninový kuskus – Skvělý jako lehká příloha nebo syté hlavní jídlo. Směs tohoto koření dodá pokrmu příjemnou kořeněnou chuť s nádechem skořice a římského kmínu.
- Pečené maso – Koření je výborné na jehněčí, kuřecí nebo hovězí maso. Stačí maso posypat kořením, přidat olivový olej a nechat odležet pro dokonale provoněný výsledek.
- Dušená a pečená zelenina – Okořeňte cukety, lilky, mrkev nebo papriky a vytvořte z nich aromatickou přílohu nebo hlavní chod plný chutí severoafrické kuchyně.
- Omáčky a polévky – Přidejte koření do rajčatové omáčky, hustých zeleninových polévek nebo vývaru a získáte bohatší, hlubší chuť s orientálním nádechem.
- Rýže a další přílohy – Tato směs koření je skvělá i do pilafu, bulguru nebo pečených brambor. Stačí špetka a příloha dostane exotický šmrnc.
Objevte i další chutě Orientu!
Pokud chcete svou misku kuskusu rozšířit o další exotické chutě, vyzkoušejte naše orientální koření Ras el Hanout, Baharat nebo pálivou Harissu.
Složení koření na kuskus
Kurkuma, koriandr, fenykl, skořice, pepř černý, zázvor, nové koření, římský kmín, chilli, kardamom, pískavice, muškátový ořech, anýz.