Důležité je, abyste míchali koření ve větším množství, než které potřebujete na jeden salát, protože se vám tak jednotlivé ingredience snadněji dávkují a i promíchávají. K důkladnému promíchání koření použijte třeba obyčejnou zavařovací sklenici ve které jednotlivé složky směsi pořádně protřepejte.
Na přípravu vlastní směsi koření na salátovou zálivku smíchejte následující koření:
2 lžíce sušené petrželky
2 lžíce koprových špiček
2 lžíce sušené pažitky
2 lžíce sušené majoránky
2 lžičky sušeného tymiánu
2 lžičky mleté cibule
½ lžičky mletého česneku
Bylinky i množstevní poměry nejsou pevně dané, a pokud některou ze složek nemáte moc rádi (třeba kopr) můžete ji jednoduše buď zmenšit, nebo klidně úplně vynechat. Vše záleží na vašich oblíbených chutích a rozhodně se nebojte experimentovat.
Pro přípravu zálivky smíchejte 1 polévkovou lžíci vaší směsi koření se 4 lžícemi olivového oleje, 1 lžíce jablečného octa, 1 lžící hořčice a čajovou lžičkou cukru.